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環境省では、消費者庁、農林水産省、厚生労働省と共に、飲食店等における「食べ残し」対策に取り組むに当たっての留意事項として、「1 食べきりの促進」と、「2 食べ残し料理の「持ち帰り」は自己責任の範囲で」という内容を呼びかける文書を公表しました。 1．主旨 我が国において、本来食べら...